Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
Yrittäjä Petter Larsen ja toimialajohtaja Laura Koistinen sinetöivät ravintola ONE:n liiketoimintakaupat kädenpuristuksella torstaina iltapäivällä.
Marko Wahlström
VANHA-PORVOO Osuuskauppa Varuboden-Osla (VBO) on tänään torstaina 31.8. ostanut porvoolaisen Ravintola ONE:n liiketoiminnan porvoolaiselta yrittäjä Petter Larsenilta. Ravintolaliiketoiminta siirtyy osuuskaupan hallintaan perjantaista 1.9. alkaen.
Samassa kiinteistössä toimiva Old Town Pub jatkaa kuten ennenkin Petter Larsenin omistuksessa. Ravintola ONE täydentää Varuboden-Oslan aikaisempaa ravintolatarjontaa Porvoossa, jossa osuuskaupalla on ravintolat Rosso ja Bacaro Doppio.
Larsen ehti pyörittää ravintolaa joulukuusta 2019 asti.
– Old Town Pub on ensimmäinen oma yritykseni, vauvani, jonka pyörittämistä jatkan, hän sanoo ja iloitsee löytäneensä pubin naapurille sopivan jatkajan.
Varuboden-Osla on Rihkamatori 2:n kiinteistön omistavan yhtiön (Larsen Family Corporation Oy) vuokralainen.
VBO:lla nyt kolme ABC-ketjun ulkopuolista ravintolaa toimialueellaan
Vanhassa arvokiinteistössä Porvoon vanhassa kaupungissa Rihkamatorin laidalla sijaitseva ravintola on uniikki niin sijainniltaan kuin ravintolamiljöönä. Kiinteistössä on toiminut muun muassa Itä-Uudenmaan Osuuspankin pääkonttori.
– Porvoo on tunnettu monipuolisista ravintoloistaan, ja olemme iloisia, että saamme nyt mahdollisuuden palvella ravintola-asiakkaita myös vanhassa kaupungissa, Varuboden-Oslan toimialajohtaja Laura Koistinen sanoo.
Osuuskaupan ravintolaperheessä uusi tulokas on koko Varuboden-Oslan toimialueen kolmas. Osuuskauppa on itäisellä ja läntisellä Uudellamaalla Porvoon Rosson ja Bacaro Doppion lisäksi ABC-liikenneasemien ravintoloita.
Ravintola ONE:n henkilökunta – seitsemän työntekijää – siirtyy VBO:n palvelukseen nk. vanhoina työntekijöinä. Asiasta kerrottiin ravintolan henkilökunnalle tänään iltapäivällä.
Yrittäjä Petter Larsen vierellään ravintola ONE:n ravintolapäällikkönä perjantaina 1.9. aloittava Maria Lönnqvist (kesk.) ja osuuskauppa Varuboden-Oslan toimialajohtaja Laura Koistinen.
Marko Wahlström
Ravintolapäälliköksi siirtyy Porvoosta tuttu Maria Lönnqvist
Ravintola ONE:n ravintolapäällikkönä aloittaa perjantaista 1.9. alkaen Maria Lönnqvist, joka on toiminut Varuboden-Oslassa Porvoon Rosson ja kahvila–viinibaari Bacaro Doppion ravintolapäällikkönä vuodesta 2020 lähtien.
Hän on viihtynyt VBO:lla pidempäänkin, ensin aikoinaan Porvoon Amarillossa ja nyt uudelleen ryhmän ulkopuolella vietettyjen vuosien jälkeen ravintolapäällikkönä Porvoossa.
– On hienoa saada uusia haasteita ja uusia vastuita. Rosson ravintolapäällikkönä pääsin tutustumaan Rosso-ketjuun ja viime vuoden lopussa avasimme Taidetehtaalle uudistetun kahvila-viinibaarin Bacaro Doppion. Nyt seuraavaksi pääsen mukaan uniikkiin ravintolaan Lönnqvist sanoo ja uskoo ravintolasta syntyvän hyvä.
Lönnqvistin seuraajan haku Rosson ja Bacaro Doppion ravintolapäälliköksi alkaa perjantaina 1.9.
Ravintola on suljettu puolitoista viikkoa
Ravintola on aluksi puolitoista viikkoa kiinni, jonka aikana muun muassa järjestelmät päivitetään.
– Tämän hetkisen tiedon mukaan ravintola avaa ovensa asiakkaille tiistaina 12.9., Laura Koistinen sanoo.
Sen jälkeen ravintola toimii syksyn ajan nykyisellä konseptillaan, mutta vuodenvaihteen jälkeen alkaa ravintolatilojen remontointi.
– Uutta konseptia emme vielä tarkemmin paljasta, mutta ravintolan on tarkoitus palvella niin lounas-, lounge- kuin illallisasiakkaitakin. Luvassa on jotain erityistä, koska paikkakin on varsin uniikki, toimialajohtaja Laura Koistinen kuvailee tulevaisuuden suunnitelmia.
Kesäisin ravintolan terassi tulee puhkeamaan täyteen kukkaansa. – Sisäpihan terassista tulee rento ja hauska illanviettopaikka, jossa toivomme asiakkaiden viihtyvän pitkälle iltaan.
Ravintola ONE:n anniskeluluvat mahdollistavat sisätiloihin 180 asiakaspaikkaa ja sisäpihalle 200-paikkaisen terassin.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot