POR­NAI­NEN Por­nais­ten Seo sai uu­den yrit­tä­jän, kun ra­vin­to­lan edel­li­nen yrit­tä­jä Hei­di Kaik­ko­nen ojen­si vis­pi­län Pia Key­ri­läi­sel­le maa­lis­kuun alus­sa.

Vat­kaus jat­kuu nyt uu­del­la ener­gi­al­la, kun Key­ri­läi­nen al­kaa to­teut­taa kaik­kia unel­mi­aan.

– Ai­on stai­la­ta pai­kan ko­di­no­mai­sek­si ja hou­kut­te­le­vak­si. Heti, kun as­tuu si­sään, vas­tas­sa on soh­va­ryh­mä. Le­vy­soit­ti­mes­ta soi Bil­ly Ho­li­day ja sei­nil­lä roik­kuu ku­via iso­äi­deis­tä­ni, Key­ri­läi­nen suun­nit­te­lee.  

Ra­vin­to­lan ni­mek­si tu­lee Café Mus­ti­jo­ki, mikä viit­taa sa­man omis­ta­jan Por­nai­sis­sa pyö­rit­tä­mään ma­joi­tus­pal­ve­luun, Wil­la Mus­ti­jo­keen.

1990-lu­vul­la ko­kik­si ja keit­ti­ö­mes­ta­rik­si val­mis­tu­nut mo­ni­a­la­y­rit­tä­jä on työs­ken­nel­lyt ai­em­min useis­sa ni­mek­käis­sä ra­vin­to­lois­sa, ku­ten Sa­vo­ys­sa, Ku­lo­saa­ren Ca­si­nos­sa, hen­ki­lös­tö­ra­vin­to­las­sa Sam­mon pää­kont­to­ril­la ja Ho­tel­li Pa­la­cen ra­vin­to­la La Vis­tas­sa.

Por­nais­ten Se­oon Key­ri­läi­nen on kaa­vail­lut pe­rin­tei­sem­pää ar­ki­ruo­kaa sekä täy­tet­ty­jä lei­piä, pii­ra­koi­ta, kak­ku­ja ja pul­lia.

– Tar­joi­lem­me mah­dol­li­sim­man alus­ta as­ti it­se val­mis­tet­tua hus­mans­kos­tia (ar­ki­ruo­kaa). Ra­ken­nus­työn­te­ki­jöil­le ja muil­le kun­non sa­pus­kaa. Sii­nä si­vus­sa tes­tai­len kaik­kea uut­ta ja ih­meel­lis­tä, Key­ri­läi­nen ker­too.

– Meil­lä on Por­nai­sis­sa pit­saa ja bur­ge­ria, mut­ta täl­lai­nen maa­il­man pa­ras ar­ki­ruo­ka puut­tuu.

Pornaisten Seon entinen yrittäjä Heidi Kaikkonen ojensi vispilän Pia Keyriläiselle.

Merja Forsman

Stand up -esi­tyk­siä, näyt­te­lyi­tä ja mu­siik­kia

Key­ri­läi­nen tun­ne­taan vä­rik­kää­nä per­soo­na­na, joka näh­tiin muun mu­as­sa vuon­na 2020 Maa­jus­sil­le mor­si­an -oh­jel­mas­sa ja joka hää­rää ta­pah­tu­ma­tuot­ta­ja­na esi­mer­kik­si Wil­la Mus­ti­jo­en Ve­net­si­a­lai­sis­sa. 

 – Por­nais­ten Se­oon ha­lut­tiin täl­lai­nen hou­ku­tus­lin­tu, jol­la on pal­jon ide­oi­ta, Key­ri­läi­nen sa­noo. – Por­nai­siin kai­va­taan vi­pi­nää.

Ide­oi­ta Key­ri­läi­sel­tä ei puu­tu. Kah­vi­la- ja ra­vin­to­la­toi­min­nan li­säk­si Café Mus­ti­jo­keen on suun­nit­teil­la kult­tuu­ri­ta­pah­tu­mia.

– Ha­lu­an teh­dä täs­tä kult­tuu­ri­kes­kit­ty­män, jos­sa on vaih­tu­via näyt­te­lyi­tä, mu­siik­kia, ja­me­ja, stand up -esi­tyk­siä ja pie­ni­muo­tois­ta te­at­te­ria, Key­ri­läi­nen haa­vei­lee.

Suun­nit­teil­la on myös ta­ka­kont­ti­kirp­pu­to­ri­ta­pah­tu­mia, ja Key­ri­läi­nen on jo alus­ta­vas­ti lu­pau­tu­nut ot­ta­maan ve­to­vas­tuun Por­nais­ten ke­sä­to­reis­ta. 

Sit­ten on tie­tys­ti suun­nit­teil­la eri mai­den ruo­ka­kult­tuu­rei­hin liit­ty­viä tee­ma­viik­ko­ja, ku­ten ita­li­a­lai­sia ja kreik­ka­lai­sia viik­ko­ja, ja yh­teis­työ­tä pai­kal­lis­ten yrit­tä­jien kans­sa.

– Suo­sim­me mah­dol­li­sim­man pal­jon pai­kal­lis­ta. Jos nuo­ret­kin sai­si jo­ten­kin mu­kaan vaik­ka niin, et­tä he ke­räi­si­vät sie­niä ja mar­jo­ja ja sai­si­vat sii­tä palk­ki­on. Ku­ten en­nen van­haan, kun kou­lu­lai­set ke­rä­si­vät mar­jo­ja ja keit­tä­jät te­ki­vät niis­tä ruo­kaa. Ra­kas­tan sel­lais­ta van­han ajan yh­tei­söl­lis­tä mei­nin­kiä, Key­ri­läi­nen in­nos­tuu.

Merja Forsman

Por­nai­sis­sa pö­hi­see

Café Mus­ti­jo­ki avaa oven­sa 3.4. ja on aluk­si au­ki aa­mu­seit­se­mäs­tä il­ta­vii­teen.

Key­ri­läi­nen us­koo va­kaas­ti pai­kan me­nes­tyk­seen.

– Si­jain­ti, si­jain­ti, si­jain­ti! Por­nais­ten Se­ol­la on älyt­tö­män hie­no paik­ka lä­hes nel­jän haa­ran ris­teyk­ses­sä.

Seon naa­pu­riin ra­ken­ne­taan tänä vuon­na Por­nais­ten mo­ni­toi­mi­hal­lia ja pien­te­ol­li­suu­sa­lu­eil­le nou­see uu­sia ra­ken­nuk­sia.

– Mo­ni­toi­mi­hal­lin ra­ken­ta­mi­nen tuo aluk­si työ­mie­hiä ja val­mis­tut­tu­aan ur­hei­lu­seu­ro­jen jä­se­niä, vie­rai­le­via ki­sa­kil­pai­li­joi­ta, mut­ta myös kult­tuu­rin­kä­vi­jöi­tä, kos­ka hal­lis­sa tul­laan jär­jes­tä­mään myös kon­sert­te­ja, mes­su­ja ja mui­ta ta­pah­tu­mia. Por­nai­sis­sa on nyt hyvä pö­hi­nä pääl­lä, kii­tos kun­nan­joh­don. Hy­viä asi­oi­ta on al­ka­nut ta­pah­tua, Key­ri­läi­nen sa­noo.