Viikon kysymys
Luetuimmat
Uusimmat
A-
A+
Porvoon tulevasta Amarillosta tulee Amarillo-ketjun uusimman konseptin mukainen.
S-ryhmä/Varuboden-Osla
PORVOO Itä- ja Länsi-Uudellamaalla sekä Kauniaisissa ja Ahvenanmaalla toimiva alueosuuskauppa Varuboden-Osla (VBO) kasvattaa ravintolaliiketoimintaansa itäisellä Uudellamaalla kevättalvella.
VBO osti One-ravintolan liiketoiminnan Porvoon Rihkamatorin länsilaidalta viime vuonna. Ravintola sulkee ovensa huomenna keskiviikkona noin kuukauden pituista remonttia varten..
– Olemme tehneet tutkimusta, kyselty ja pohdittu sekä tultu siihen lopputulokseen, että muutetaan paikka uusimman konseptin mukaiseksi Amarillo-ravintolaksi, toimitusjohtaja Mathias Kivikoski kertoo.
Konseptia on VBO:n tietojen mukaan toivottu Porvooseen.
– Amarillo täydentää ravintola- ja kahvilapalveluidemme – Rosso ja Bacaro Doppio – valikoimaa, Kivikoski sanoo.
Osuuskauppa Varuboden-Oslan toimitusjohtaja Mathias Kivikosken mukaan Amarillo-ravintolaa on toivottu Porvooseen. – Muutamme ostamamme One-ravintolan Amairllon uusimman konseptin mukaisesti ruoka- ja seurusteluravintolaksi, hän sanoo.
Marko Wahlström
"Yökerhoa paikasta ei tule"
S-ryhmän ruoka- ja seurusteluravintolan uusin konsepti on modernimpi, raikkaampi ja trendikkäämpi kuin mitä ravintola oli aiemmin Porvoossa.
Ruokalistalla tulee olemaan ketjuravintolasta tuttu meksikolainen snacks-menu, ,burgereita ja vegaanisia annoksia sekä coctaileja.
– Hyvää ruokaa ja juomaa rennossa ilmapirissä. Yökerhoa paikasta ei tule, Kivikoski korostaa poikkeuksena takavuosien Porvoon kauppatorin Amarillosta.
Myös digitaalisuus tulee osaksi ravintolakokemusta.
– Ravintolassa otetaan käyttöön esimerkiksi QR-koodit, joilla voi tilata pöydistä ruokaa, Kivikoski jatkaa.
Remontissa liikepaikan sisustus ja kalusteet uusitaan täysin.
– Sisällä tulee olemaan vajaa 100 asiakaspaikkaa. Rihkamatorin puolelle ja sisäpihalle tulevat terassialueet, joille pyritään saamaan vähintään 100 asiakaspaikkaa, Kivikoski jatkaa.
– Kesällä kokeiltaisiin, että välillä takapihalla soitettaisiin myös live-musiikkia.
Uusi Amarillo avaa ovensa maaliskuun puolivälin tienoilla.
Nykyinen One-ravintola poistuu Porvoon ravintolakartalta ja tilalle tulee S-ryhmän Amarillo-ketjuravintola.
Marko Wahlström
Amarillo työllistää 7–15 henkilöä
Takavuosina Amarillolla oli Porvoon jokirannassa kesäterassi.
– Sellaista ei ole nyt suunniteltu tähän yhteyteen. Tällä haavaa takapiha ja Rihkamatorin puoleinen kadun vierusta riittää meille, Kivikoski sanoo.
Uusi Amarillo tulee työllistämään yhteensä arviolta 7–15 henkilöä sesongista rippuen. One-ravintolan liiketoiminnan yhteydessä ravintolan palveluksessa olevat siirtyivät osuuskaupan palvelukseen niin sanottuina vanhoina työntekijöinä.
Toimitusjohtaja Mathias Kivikosken mukaan osuuskauppa Varuboden-Oslan hyvä myynti ja tulos kertovat määrätietoisesta kehitystyöstä.
Marko Wahlström
Viime vuonna myynti ja tulos kasvoivat
Viime vuosi oli osuuskauppa Varuboden-Oslalle varsin hyvä.
– Onnistuimme myös viime vuonna kasvattamaan sekä myyntiä että tulosta, Kivikoski sanoo.
Hän korostaa, että hyvä tulos ei ole pelkästään viime vuoden tekemisen ansiota.
– Hyvä tulos on summa monen vuoden määrätietoisesta kehittämisestä, kun puhutaan vaikkapa toimipaikkaverkostomme uudistamista. Nyt noin kolmeneljäsosaa verkostostamme on uusittu.
Osuuskaupan verollinen myynti viime vuonna oli 534 miljoonaa (+ 31 miljoonaa) euroa sekä voitto ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja oli 15 miljoonaa (+ 2,1 miljoonaa) euroa.
VBO maksoi bonusta ja maksutapaetua omistaja-asiakkailleen yhteensä lähes 11,7 miljoonaa euroa.
– Asiakasomistajuus ja osuuskunnat kiinnostavat tällä hetkellä. Asiakasomistajiamme määrä nousi lähes tuhannella, ja on nyt noin 70 000 henkilöä, Kivikoski kertoo.
Kauppapaikkojen uudistukset jatkuvat keväällä
Tänä vuonna osuuskauppa jatkaa myös muiden toimipaikkojensa remontointia.
– Keväällä uudistamme itäisellä Uudellamaalla ABC Kuninkaantien myymäläpuolta (market). S-market Kevätkummussa Porvoossa kylmäkalusteet vaihdetaan uusiin ja ympäristöystävällisempiin.
Syksyllä on puolestaan Sale Lapinjärven vuoro uudistua.
– Sen jälkeen Liljendalin Sale on ainoa, joka on vielä uudistamatta, Kivikoski sanoo.
019 521 7500
viestiitavayla.fi8:00 - 16:00
Kaikki yhteystiedot